Stor smag
God vin bliver til i marken, derfor skal vinstokkene passes og plejes, så de trives og udvikler sig til sunde stokke. Intens vin med stor smag opnår vi ved at reducere drueklaserne, så de tilbageblivende druer bliver mere kraftfulde og fyldige, hvilket giver en vin af god kvalitet.
Vinmarken
Mellem lille og store Donau ligger gården og vores marker midt i Slovakiets bedste vinområde. Her finder vi Slovakiets mest fertile jord, med en undergrund af millioner år gamle mineralske aflejringer fra bjerge og skaldyr i dette tidligere floddelta.Placeringen mellem floderne sikrer, at der altid er vand i undergrunden. Kombinationen af jord- og vandforholdene, skaber helt unikke forhold til vindyrkning.Jorden er rig på næring, så vinstokkene kan vokse sig stærke og modstandsdygtige for de varme somre. Solens stråler kan ramme op til 35-40 grader og de kolde vintre hvor temperaturen går under frysepunktet.