Začiatok projektu

Myšlienku malého vinárskeho raja na Slovensku predstavili Per Lundhede a jeho dobrý priateľ Jozef Snegoň. Per bol viac ako dve desaťročia na Slovensku, kde spolu s Jozefom prežili svoj každodenný život v poľnohospodárstve. Nápad sa pretavil do rozhovorov priateľov a priateľov priateľov a v roku 2017 sa partia energických milovníkov vína z Dánska vybrala na výlet na Slovensko, kde sme sa bezhlavo zamilovali do Blahovej, našej farmy a prírody okolo nej. Projekt uzrel svetlo sveta na jar 2018 a spoločný sen a myšlienka prerástla do reality.

Vinár

Dnes vedie Dom Vinique na Slovensku náš zanietený slovenský vinár Jozef Snegoň, vyštudovaný na Univerzite v Nitre. Rok 2022 bol rokom, kedy sme zožali naše prvé víno. Je to takmer neskutočné a úplne dojímavé, keď sa len pár rokov po začatí prechádzate dolu takmer nekonečnými radmi bujne rastúceho viniča. Kľukaté riadky, ktoré sa tiahnu 25 kilometrov a ktoré v prvom roku uniesli tony hrozna.

Prečítajte si viac o Dom Vinique

  •  

    Víno

    Intenzívne víno so skvelou chuťou dosiahneme zmenšením strapcov, čím sa zvyšné hrozno stane mohutnejším a plným, výsledkom čoho je víno dobrej kvality.

    Prečítajte si viac o víne tu
  •  

    Oblasť

    Podnebie Slovenska je zmesou mierneho a kontinentálneho podnebia s relatívne horúcimi letami a studenými vlhkými zimami. Poskytuje nám úžasnú klímu na výrobu vína. S viac ako 2500-ročnými skúsenosťami vo výrobe vína Slovensko vie, čo robí.

    Prečítajte si viac o oblasti tu
  •  

    Farma

    Farmu a prírodu okolo Dom Vinique sme si zamilovali na prvý pohľad. Obrastené rady 70-ročného viniča mali príbeh dávnej doby, ktorú sme chceli oživiť.

    Prečítajte si o histórii vinárstva tu
  •  

    Pole

    Medzi Malým a Veľkým Dunajom, farma a naše polia sú uprostred najlepšej slovenskej vinárskej oblasti. Nachádzame tu najúrodnejšiu pôdu Slovenska s podložím miliónov rokov starých ložísk nerastných surovín z hôr a mäkkýšov v tejto bývalej delte rieky.

    Prečítajte si o slovenskom vinohrade tu