Per's Heritage

Cabernet sauvignon je najznámejšie a pestované modré hrozno na svete. Odrodu hrozna spoznáte podľa malého hrozna, ktoré je jasne modrej farby, hrubých šupiek a množstva semien v pomere k dužine.

Cabernet Sauvignon je prírodným krížencom medzi Cabernet Franc a Sauvignon Blanc.

Víno má vôňu a chuť čiernych ríbezlí, zrelých tmavých čerešní, cédru , korenistých tónov a nádychu korenia na vianočné pečenie. Hrubá šupka hrozna a vyzrievanie v dubových sudoch po dobu 12-18 mesiacov dáva vínu vyzreté taníny.

Víno sa hodí najmä k steakom z grilu s pikantnými omáčkami, gyrosu s jahňacinou alebo pečenému jahňacine. Okrem toho je víno dobré ku kačke, aj keď bez tradičnej, dánskej, sladkej vianočnej prílohy.